1: 2012/05/07(月) 19:51:08.66 ID:lEdVB++A0
伊藤博文は、鹿鳴館を作った井上馨とは若い頃からの付き合いで、
井上が体調を崩し臥せていた時、伊藤は彼の元に駆けつけ、膝枕でアイスを食べさせた。

みたいな食に纏わるエピソードって他にないもんですかね？
教えて下さい。偉い人

引用元: ・幕末・明治の偉人。食のエピソード

2: 2012/05/07(月) 21:50:17.66 ID:XySG+MeB0
肉じゃがは東郷平八郎が日本人の料理人にビーフシチューを説明したところ、
言葉だけを頼りに作ったらできあがった料理だったみたいな話しでいいの？

3: 2012/05/07(月) 23:16:43.12 ID:SaYuTwFd0
そういうのが聞きたいです
ありがとうございました

東郷は肉じゃがでしたか、カレーのイメージがあった

4: 2012/05/08(火) 00:13:52.87 ID:5g3pzQt5O
新撰組は残飯で豚を育て
豚肉を活動のエネルギーに松本ドクターの入知恵で。

6: 2012/05/08(火) 18:28:43.27 ID:wIpLwcv10
>>4
福沢諭吉も豚が好きで、自分でしめて食べたとか、慶喜も好きだったとか、
豚好きは多そう

7: 2012/05/08(火) 18:49:42.02 ID:8RFeP+Pa0
幕末の幕府外国人接待役の奉行か何かが常に食事時に欧米人の家を訪問してハムに食らいついていたという話があるな。

8: 2012/05/08(火) 21:57:15.12 ID:3ltBhod70
明治の初め頃井上馨や木戸孝允は牛の乳が体に良いと考えていたようだ
井上の嫁は余った牛の乳を部屋に飾った花に与えていた

9: 2012/05/09(水) 01:27:29.15 ID:oBPXMy8M0
米国から漂流帰りの通訳がハリスの家へ行って肉を食いまくるので困ったという話もあったな。

10: 2012/05/09(水) 13:25:43.94 ID:vsDT5EUp0
函館の五島軒の初代料理長「五島英吉」は、函館戦争に参加した。
五稜郭で敗れ、残党狩りを恐れていた時、ハリストス正教会に匿われ
そこでロシア料理を習得しし、後に五島軒の初代料理長になる

11: 2012/05/09(水) 19:33:13.27 ID:oBPXMy8M0
幕末遣欧使節が日本から米や味噌などを大量に持っていったが、向こうの料理が美味いので全部捨てて帰ったという話もあるな。

12: 2012/05/09(水) 20:35:24.83 ID:S+qLjctv0
西郷は豚肉が好きだったんだっけ。

13: 2012/05/09(水) 22:42:40.94 ID:12EpOnyCi
一橋慶喜は薩摩の豚が好物で、小松帯刀を困らせていた！豚一様って陰口を言っていた！
なんかで小松帯刀の本かなんかで読んだ気がする

14: 2012/05/10(木) 13:36:49.10 ID:QOF694Ej0
>>13　ということは篤姫もトンカツを食っていたんだろうな。

15: 2012/05/10(木) 13:50:30.75 ID:QOF694Ej0
>>13　皇女和宮も篤姫の影響でトンカツを食っていただろう。

16: 2012/05/10(木) 18:24:00.06 ID:lcxLQwSI0
>>13 その頃からトンカツってあったのだろうか

20: 2012/05/11(金) 18:37:12.09 ID:BZfHqw7j0
>>13　塩漬けの豚なら、煮て良し、焼いて良し。
けっこう旨そうなもの食べてるな

17: 2012/05/11(金) 11:10:23.98 ID:wnmQKi/o0
新説・・・明治維新の原動力は薩摩のトンカツエネルギーだった！

18: 2012/05/11(金) 11:55:16.37 ID:QTVd+m/3O
Wikiだとカツレツの登場が明治の末期、豚カツの名称になったのが大正、庶民に普及したのが昭和の初期。

19: 2012/05/11(金) 13:49:26.65 ID:vQ11Nfn+0
慶喜が食べてたのは塩漬けの豚肉とのこと

21: 2012/05/11(金) 19:05:29.63 ID:+ktBlW8y0
>>19　徳川家康はビフテキを食っていたらしいな。

22: 2012/05/12(土) 01:19:21.58 ID:8mxML1lj0
西郷は豚汁やら鳥汁が大好物で、西南戦争のときも竹筒に焼き塩入れて持ち歩いて、
部下が牛やら豚を〆たあとそれに塩ふって食べてたとか

23: 2012/05/12(土) 07:15:38.85 ID:RLFroTqu0
>>22 琉球人がブタを食っていたから鹿児島に伝わったのかな。

30: 2012/05/19(土) 06:02:48.29 ID:afx3W7Pc0
>>22
豆腐もろくに食えない貧乏人の伜が
成り上がったものだなあ。

24: 2012/05/12(土) 21:11:43.97 ID:VMIHjAGf0
内村鑑三は洋食屋のはしごをするのが好きだったそうな。

25: 2012/05/13(日) 02:35:52.31 ID:qes6k005O
まあそういう人多いよね。

26: 2012/05/15(火) 18:51:47.33 ID:k178lrYb0
慶喜、西郷、新撰組と豚肉って
その当時の人はみんな好きだったのかな？

29: 2012/05/16(水) 21:07:53.08 ID:u85D5hZHi
>>26
現代人も好きでしょ。

36: 2012/05/22(火) 11:33:40.86 ID:sgxdX3ce0
>>26
ペリー来航の折、艦船の中で幕府交渉方を招いて饗応を行ったのだが、
幕府役人らはほとんどが出された肉料理を何も気にせず平らげたらしい。

27: 2012/05/15(火) 21:35:11.03 ID:8GlLPKxN0
豚肉じゃないが彦根藩謹製の「近江牛の味噌漬け」は幕閣に大人気だったらしい
美味いものはやっぱ皆食いたいんだろう　大っぴらには出来ないにしろ

28: 2012/05/16(水) 02:55:28.40 ID:M0Zo7FAgO
尾崎豊がカップヌードルの謎肉好きだったってマジ？

31: 2012/05/20(日) 17:29:39.14 ID:sc2VHClV0
大久保利通は食卓に漬け物が数種類並んでないと機嫌が悪くなる
オートミールにコーヒーとブランデーを垂らして食べるのが好き

32: 2012/05/20(日) 22:32:57.42 ID:6Fz7mj+t0
偉人の食というと目刺しの土光さんが有名だな。

34: 2012/05/21(月) 21:09:34.14 ID:KjGa2e8O0
>>32
そいつは偉人ではない。
だいたい、その目刺しは特注品の高級魚より高いものであった、と日経にまで解説が載っている。

41: 2013/05/20(月) 23:42:18.37 ID:djzhVTk80
>>34
伊勢丹で3匹千円の目ざしを届けさせてたんだよな
今でも普通は10匹100円そこそこなのに

33: 2012/05/21(月) 15:25:08.82 ID:7D5Xx8bs0
西郷が大久保の家で口論になって帰ると言い出して玄関先まで来たら従者にカステラが残ってたから取りに行かせて
大久保はムッとしながらもそんな事でまた怒るわけにもいかないので無言で持ってけと意思表示…

35: 2012/05/21(月) 21:11:13.65 ID:KjGa2e8O0
土光は自分を飾るスタイルとして「清貧」を使っただけで、実際はやることは官僚癒着三昧であった。

37: 2012/05/22(火) 14:28:30.02 ID:7W+MUxqf0
ペリーは日本側が出した料理の味の淡白さにこの国は貧乏なんだなと思ったんだっけ?

39: 2012/06/29(金) 19:01:06.88 ID:r6n/CMw8O
海軍メシだったカレーだが初めの頃は英国風にカレーにパンをひたして食っていた
だが水兵達からは不評でまったく人気はなかった
ある時、誰かがご飯にぶっかけたらあまりにも旨かったんで
その話が瞬く間に広がりパンではなくご飯と一緒に食べるようになった

42: 2014/03/24(月) 22:20:46.41 ID:f8extHhN0
お前はいわしとししゃもの違いもわからんのか

45: 2014/04/22(火) 15:25:07.36 ID:9n9DstU60
森鴎外の饅頭茶漬けは？今考えても味覚が異常だと思う・・・。

46: 2014/04/29(火) 12:15:10.04 ID:DnC9BS1e0
>>45
美味しんぼの貧乏大会に出てきそうだ