1: 2020/08/12(水) 12:55:37.21 ID:+KxfBRCh0● BE:811133648-2BP(2000)

■注意!老化を早める「糖化」、進めてしまうのはこんな食べ物

近年、老化の原因ともなり体に悪影響を及ぼすとされているのが「糖化」と、その副産物である物質「AGE」(終末糖化産物)。普段、何気なく食べているものに、実はAGEはたくさん含まれている。まずは、どんなものに多く含まれているかを知って、これらを控えめにすることが抗糖化の第一歩。

1:こんがり焼いたもの
こんがり焼き色がつくことを“メイード反応”といい、このとき大量のAGEが発生。つまり茶褐色のものはAGEが多め。

2:揚げ物
高温で調理をするほどAGE量は増え、特に揚げると温度が170~200℃にもなるのでAGEが急増。
例えば鶏胸肉は、煮ると生の約1.5倍、焼くと約7.5倍、揚げると約10倍にもAGE量が増える。

3:熟成させたチーズ
チーズもAGEが多い食品。

4:糖質の多いもの
血糖値が高い状態が続くと、体内のタンパク質と糖が結びつきAGEが生じやすくなるので、
血糖値を急上昇させる糖質の多いものも、なるべく控えたい食品。チョコレートやケーキ、大福などの菓子類、人工甘味料が多く含まれる清涼飲料水、ご飯やパン、麺類など高糖質の食品は控えめに。

5:加工肉
魚より肉類のほうがAGEが多い傾向がある。肉は加熱する必要があるのでさらにAGEが増え、調味料に糖質が多いものを使うともっとAGEが増加。

【高AGE ワースト7食品】
バーベキューチキン 16668KU/100g
焼きベーコン 11000KU/13g
フランクフルトソーセージ(5分焼いたもの) 10143KU/90g
皮付き鶏もも(焼いたもの) 10034KU/100g
ビーフステーキ 9052KU/90g
チキンナゲット 7764KU/90g
ピザ 6825KU/100g


引用元: ・老化してしまう食べ物一覧がこちら

3: 2020/08/12(水) 12:56:28.17 ID:+KxfBRCh0 BE:811133648-2BP(1000)

>>1

こんがり焼き色がついたものには大量にAGEが発生している
3379a07b.jpg




18: 2020/08/12(水) 12:58:25.87 ID:xnYfXnjK0
>>1
メイラード反応な
誰がメイドだよ

2: 2020/08/12(水) 12:55:53.15 ID:pknB+w2k0
何も食べるな

4: 2020/08/12(水) 12:56:30.69 ID:KkDbccmw0
HAGE

5: 2020/08/12(水) 12:56:35.08 ID:RllD/KVF0
ベーコンがやばい

6: 2020/08/12(水) 12:57:05.12 ID:JtswddDF0
何も食わずに死ねよ

7: 2020/08/12(水) 12:57:11.21 ID:jluTFLXJ0
郷土料理とか調べてそれ食ってたらいいよ

8: 2020/08/12(水) 12:57:34.03 ID:GGm2eJVq0
全部好きなもんだわ

9: 2020/08/12(水) 12:57:34.98 ID:p+EVCpT20
老化しようが美味いもん食いてえからいいわ
まぁ甘い物しょっぱい物脂っぽいものと人間は身体壊すもん好きだからな
生物って自殺願望あんだろ

10: 2020/08/12(水) 12:57:36.20 ID:QkLgbRe80
酒を忘れてるよ

11: 2020/08/12(水) 12:57:36.38 ID:gqNx/GM60
そういうのを気にして生きるほうがストレスで早死する

12: 2020/08/12(水) 12:57:43.22 ID:i2paVoPX0
揚げた方が安全だから揚げ物はよく食べる

13: 2020/08/12(水) 12:57:49.34 ID:sESn5Ujh0
明日からキャンプやバーベキューに行くのに水差すな

14: 2020/08/12(水) 12:58:01.54 ID:fyCRP5c10
水だけ飲んで光合成しろよ

15: 2020/08/12(水) 12:58:17.23 ID:exPmtbAB0
美味いものは大概が体に悪い

16: 2020/08/12(水) 12:58:18.47 ID:EfUg6OoZ0
コンビニのサラダチキンは?

49: 2020/08/12(水) 13:01:30.95 ID:iXVTQkAH0
>>16
老化ってよりいろいろ身体に良くない物がふんだんに使われてそう

17: 2020/08/12(水) 12:58:24.50 ID:INungkRx0
アングリーグランパエネルギー?

19: 2020/08/12(水) 12:58:26.07 ID:hQBtBedA0
霞でも食ってろw

20: 2020/08/12(水) 12:58:39.78 ID:Fxk4N0VS0
これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった

76cc64e8.jpg





24: 2020/08/12(水) 12:59:34.25 ID:qkdaiDQ80
>>20
外食産業は基本30%前後だぞ

28: 2020/08/12(水) 13:00:09.28 ID:dUxKY8Rp0
>>24
ほんと、豚骨ラーメンのこれは高い方

33: 2020/08/12(水) 13:00:27.41 ID:QGEhEk+k0
>>20
なんで?

44: 2020/08/12(水) 13:01:10.12 ID:Gg30XO2E0
>>20
支払い給与、銀行はの返済金利、家賃、消耗品費も含めろ

50: 2020/08/12(水) 13:01:34.28 ID:jluTFLXJ0
>>20
人件費とかの諸経費は考えないの

21: 2020/08/12(水) 12:58:54.45 ID:GWQiQlLp0
ちょっと考えたら解るけどベーコン食ってるのってみんなジジイなんだよね わかる? ベーコンはジジイなの

22: 2020/08/12(水) 12:59:01.55 ID:Gg30XO2E0
何も食えん

23: 2020/08/12(水) 12:59:19.60 ID:IOLopMgD0
全部が好物でワロタw

25: 2020/08/12(水) 12:59:44.61 ID:i2paVoPX0
欧米人はお茶を飲め

26: 2020/08/12(水) 12:59:49.47 ID:pwtQ5Q3r0
ご飯 味噌汁 おかず
これだけでいい

46: 2020/08/12(水) 13:01:12.85 ID:4pgkjeU00
>>26
おかずってざっくりすぎるだろ

27: 2020/08/12(水) 13:00:02.68 ID:oMFM3K7i0
そもそも老化ってなんだ

29: 2020/08/12(水) 13:00:09.92 ID:52chrOo/0
旨いもん食って適度に運動してりゃ
年相応で死ねるだろ
ヨイヨイになってまで長生きしたいとは思わん

48: 2020/08/12(水) 13:01:17.79 ID:3Dd0tHwx0
>>29
蔵馬乙

30: 2020/08/12(水) 13:00:10.20 ID:vYmQk2ap0
つまりピザ

31: 2020/08/12(水) 13:00:12.80 ID:ITSgdBB+0
もう死んでいいっす

32: 2020/08/12(水) 13:00:22.42 ID:WucJW+l30
逆に老化を防ぐ食べ物教えてよ

47: 2020/08/12(水) 13:01:13.62 ID:i2paVoPX0
>>32
温かい烏龍茶に決まってる

34: 2020/08/12(水) 13:00:27.51 ID:fp1OGp6w0
和食最強だな

36: 2020/08/12(水) 13:00:34.34 ID:K7zfp1S60
高AGE てなんだよ“高”だけ漢字にするなよ
HAGEて書けよ

37: 2020/08/12(水) 13:00:36.54 ID:X/Vq4q610
水だけ飲んどけ

38: 2020/08/12(水) 13:00:41.74 ID:RmqcgwPC0
厚AGE好きやのに

39: 2020/08/12(水) 13:00:45.27 ID:EiNz1WuH0
息をするのも活性酸素で老化するから止めた方が良さそう

40: 2020/08/12(水) 13:00:49.66 ID:pjjBGjSy0
偶に断食すると調子がいいぜ!

41: 2020/08/12(水) 13:00:56.58 ID:sAuB5Rrf0
パンツのゴムが当たるところが黒くなるのと同じ原理だっけこれ 

42: 2020/08/12(水) 13:00:59.54 ID:8rDbqZls0
食うと老化するぞ

43: 2020/08/12(水) 13:01:04.60 ID:3cFH1KXP0
ぜーんぶオラの大好物だわ

45: 2020/08/12(水) 13:01:11.39 ID:c9bS+BiE0
酸化するのが嫌なら食品の抗酸化作用で相殺しながら生活すりゃ良いだけなのに極論しか書かないな

似たようなのだと塩分摂りすぎ?カリウム足りてねぇぞ!って記事は出てこないもの